Les vins rouges, vins rosés et vins blancs de François et Monique Millet, vignerons à Bué en Sancerre, sont élaborés dans un souci de qualité et de respect de leur terre naturelle.

Ainsi, nous nous attachons à sélectionner une date de récolte optimale et une vinification la plus proche du raisin et du millésime.

Nos vins sont ensuite élevés dans nos caves et mis en bouteille à la propriété.

Pour respecter notre vin, nous lui laissons toujours une période de repos d'un mois entre sa mise en bouteille et sa commercialisation.

Vous n'avez plus qu'à ouvrir et savourer cette bouteille, en soi... Le plus beau geste !!!

 

Nos sancerre blancs

Sancerre blanc
  • Nom du vin : Sancerre
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Sauvignon
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    70% Calcaire (caillottes)
    30% argileux avec roche mère Calcaire
  • Age des vignes : Entre 10 et 45 ans
  • Superficie : 16 ha
  • Rendement: 55 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L

Références:
Wine spectator : 2015/87pts, 2012/88pts
Wine enthusiast : 2015/88pts, 2014/89pts, 2013/87pts
Guide Hachette : 2015/2*, 2014/cité, 2013/cite
Concours des ligers : 2015/argent, 2014 bronze
Paru dans le guide des vins dussert gerbert
Decanter : 2015/ top 5 of the best wine

Sancerre blanc Confession
  • Nom du vin : Sancerre "Confession"
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Sauvignon
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    70% Calcaire (caillottes) issu du célébre « Chêne Marchand »
    30% Terres blanches issu de la parcelle« petite côte »
  • Age des vignes :plus de 45 ans
  • Superficie :0.2 ha
  • Rendement: 45 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L

Références:
Concours Mondial du sauvignon : Silver medal
Paru dans le guide des vins dussert gerbert

Sancerre blanc Tentation
  • Nom du vin : Sancerre "Tentation"
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Sauvignon
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    100% terres blanches issu de la parcelles « les dix saules »
  • Age des vignes :plus de 55 ans
  • Superficie :0.2 ha
  • Rendement: 45 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L
 
 

Nos sancerre rosés

Sancerre rosé
  • Nom du vin : Sancerre "Tentation"
  • Couleur : Rosé
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    100% silex
  • Age des vignes :Entre 30 et 60 ans
  • Superficie :2 ha
  • Rendement: 55 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L

Références:
Wine spectator : 2015/86pts, 2014/87pts, 2012/87pts
Guide Hachette : 2015/2*, 2014/1*
Concours des ligers : 2014/bronze 2011/or
Paru dans le guide des vins dussert gerbert

 

Nos sancerre rouges

Sancerre Rouge
  • Nom du vin : Sancerre "Tentation"
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    100% argileux avec roche mère Calcaire
  • Age des vignes :Plus de 45 ans
  • Superficie :3 ha
  • Rendement: 50 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L

Références:
Wine enthusiast : 2013/86pts, 2012/90pts
Guide Hachette : 2009/cité
Paru dans le guide des vins dussert gerbert

Sancerre rouge Tentation
  • Nom du vin : Sancerre "Tentation"
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Sancerre
  • Nature des terroirs : 
    100% argileux avec roche mère Calcaire
  • Age des vignes :Plus de 45 ans
  • Superficie :0.5 ha
  • Rendement: 35 hl/ha
  • Degré d’alcool : 13% vol
  • Sucre résiduel : moins de 2g/L

Références:
Wine enthusiast : 2013/86pts, 2012/90pts
Guide Hachette : 2009/cité
Paru dans le guide des vins dussert gerbert

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